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Le Dao'Thé Pu'er est un thé rare et précieux, à boire tout au long de la journée.
Vous pouvez infuser un litre de thé avec 3g (une cuillère à café) et il se réutilise tant qu'il donne de la couleur.
Profitez-en du matin au soir, pour petits et grands, très pauvre en théine il ne vous empêchera pas de dormir.
Idéal après les repas.
Composé de bourgeons, il se bonifie avec le temps.
Le Dao thé Pu'er bio est un thé "Pu'er" ou "Pu'erh", préparé avec soin grâce à des méthodes traditionnelles, à partir des jeunes pousses des théiers.
Originaire de la province du Yunnan, le DaoThé Pu'er n'est pas un thé comme les autres.
C'est un thé pu'er Gong Ting "Thé du palais impérial" d'une grande qualité.
*Pu'erh (autre transcription en français du chinois 普洱）
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
N'enfermons pas un thé si polyvalent dans quelques cases. Expérimentez le et jugez-en vous-même.
1)Prélevez une cuillère à café de DaoThé que vous déposerez dans la boule à thé.
2 ) Faites chauffer de l’eau (de source ou filtrée dans l’idéal) à 95° ou 100°
3 ) Versez l’eau dans votre tasse et plongez y la boule à thé, patientez jusqu’à ce que l’infusion devienne de couleur rouge.
4 ) Retirez la boule à thé et gardez la de coté pour la réutiliser.
5 ) Vous pourrez réutiliser votre DaoThé jusqu’à ce qu’il ne donne plus de couleur. (3 à 4 grandes tasses avec une cuillère à café de thé).
6 ) Dégustez le DaoThé toute la journée, il n’empêche pas de dormir.
Dégustez le après le repas, lorsque vous êtes fatigué, au petit déjeuner et au gouter et le soir avant de dormir.
Le Destin, aussi appelé 缘分 (Yuan Fen) en chinois, est la racine de toute connexion ou interaction entre les choses et les êtres sensibles.
Nous considérons que chaque personne qui est amenée à déguster notre thé entretient un lien particulier avec nous.
Le thé est un élément de liaison : en Chine, quand on doit discuter de quelque chose d'important, ce sera toujours autour d'un thé. Pour parler philosophie, quoi de mieux qu'un thé d'exception ? Pour libérer son inspiration ... Pour méditer, réfléchir à un sujet délicat ou se détendre et se relaxer. Le thé est un élément central de la vie. Et une chose aussi importante au quotidien se doit d'être irréprochable en qualité, en goût et en bienfaits.
Après m'être formé à la médecine traditionnelle chinoise durant plusieurs années à Paris, je me suis rendu en Chine, dans la province du Yunnan, à Kunming (capitale de la province) pour pratiquer cette médecine auprès de spécialistes en acuponcture et en pharmacopée dans les hôpitaux et dispensaires de la ville.
Ce voyage, impulsé par une sensation, une recherche de quelque chose de supérieur, m'a conduit auprès d'une femme chinoise. Elle, maître de thé, perpétue une tradition oubliée et transmise uniquement à quelques élus. Cette tradition s'appuie sur des règles très précises qui découlent directement de l'ancienne culture Taoïste (道), aujourd'hui appelée Dao. Cet ensemble de techniques s'appliquent en particulier sur un thé : le thé pu'er. Aujourd'hui connu dans le monde entier, ce thé très ancien est maintenant protégé par une appellation contrôlée. Il est produit uniquement dans la province chinoise du Yunnan.
Nous sommes rapidement tombés amoureux et nous avons décidé d'unir nos destinées.
Naturellement, nous avons cherché à relier les cultures de nos pays respectifs et nous voulons faire découvrir notre thé Pu'er en France et en Europe.
Nos exigences : notre thé est cultivé selon les lois de la nature, en prenant le temps nécessaire et aucune substance chimique ou non naturelle n'est utilisée. Il est systématiquement testé par des laboratoires indépendants et répond aux normes européennes et françaises de l'agriculture biologique. Un organisme certificateur français : Ecocert (FR-BIO-01 ) contrôle régulièrement nos thés.
Notre thé est produit de manière traditionnelle et à la main. Nous sommes régulièrement sur la plantation durant les récoltes. Nous contrôlons chaque étape et y ajoutons notre savoir.
Beaucoup de facteurs font de notre thé un thé hors norme.
Pour que chacun trouve sa voie.
DaoThé
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