{"product_id":"puer-fermente-gongting-shou-yunnan","title":"Daothé Pu'er Fermenté GongTing, 50g vrac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e15 € \/ 50 g, soit 30 €\/100 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.1em; line-height: 1.5; margin-bottom: 1em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgeons dorés du Yunnan, fermentation lente, naturellement très peu théiné.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Pu'er fermenté de grade GongTing est un thé que vous pouvez boire toute la journée : la fermentation lente a presque entièrement consommé sa théine. C'est un thé sombre, rond, doux, sélectionné parmi les bourgeons les plus fins du tri d'après-fermentation. Nous le rapportons de DaXueShan, dans le Yunnan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #6b6258; margin-top: 1.2em; margin-bottom: 1.5em;\"\u003eLiqueur acajou, texture soyeuse, notes de terre humide, sous-bois, pruneaux et bois de santal. Une douceur naturelle, sans amertume, accessible dès la première tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails open=\"\" style=\"border-top: 1px solid #e5e2dc; padding: 14px 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; padding: 6px 0; font-size: 1.05em; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.4\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"22\" width=\"22\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n      \u003cpath d=\"M9 24 Q11 13 22 9 Q22 21 13 25 Q10 26 9 24 Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M10 24 Q14 19 21 10\"\u003e\u003c\/path\u003e\n    \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003ePourquoi ce thé\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 0 6px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaturellement très peu théiné.\u003c\/strong\u003e La fermentation prolongée du Pu'er shu dégrade naturellement la majeure partie des alcaloïdes contenus dans la feuille fraîche. Ce qui reste est résiduel. C'est un thé que l'on peut boire le soir, après un dîner, sans risquer de tenir éveillé. Pour les personnes sensibles à la caféine, c'est l'un des rares thés qui leur ouvre la journée entière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe grade GongTing, la part la plus fine de la récolte.\u003c\/strong\u003e Dans le Pu'er fermenté, GongTing (贡廷, littéralement « impérial ») désigne le tri le plus fin réalisé après fermentation. On ne retient que les bourgeons intacts et les jeunes feuilles, reconnaissables à leur couleur dorée et à leur surface veloutée. Un Pu'er fermenté courant mélange tailles et maturités ; le GongTing ne garde que le meilleur de chaque lot. La liqueur en sort plus douce, plus ronde, avec une longueur en bouche que les grades courants n'atteignent pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVertus en médecine chinoise.\u003c\/strong\u003e En médecine chinoise traditionnelle, le Pu'er fermenté est associé à la digestion et à la chaleur intérieure. Il accompagne traditionnellement les repas dans le sud de la Chine et se boit volontiers après une table bien garnie. C'est aussi le thé que l'on sert aux invités lors du yum cha cantonais. Une tasse claire à la fin du repas, comme un retour au calme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #e5e2dc; padding: 14px 0; margin: 0;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; padding: 6px 0; font-size: 1.05em; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.4\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"22\" width=\"22\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n      \u003cpath d=\"M3 25 L9 14 L14 21 L19 12 L29 25 Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M7 18 Q9 16 11 18\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M17 15 Q19 13 21 15\"\u003e\u003c\/path\u003e\n    \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003eOrigine et terroir, DaXueShan\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 0 6px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Pu'er ne pousse que dans le Yunnan, à l'extrême sud-ouest de la Chine. C'est là qu'on trouve le \u003cem\u003eCamellia sinensis var. assamica\u003c\/em\u003e, une variété à grandes feuilles, propre à cette région, qui prospère sur sol rouge et argileux, dans les forêts de brume entre 1 200 et 2 800 mètres d'altitude. Cette combinaison donne aux feuilles leur densité, leur richesse en enzymes et en polyphenôles, et leur propension à la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes feuilles de notre GongTing viennent de \u003cstrong\u003eDaXueShan\u003c\/strong\u003e, la « Grande Montagne Enneigée », l'un des terroirs les plus prisés du Yunnan pour ses thés d'arbres anciens et sauvages. La forêt s'étend en altitude, dans une fraîcheur et une humidité qui imposent aux théiers une croissance lente : c'est cette lenteur qui concentre les arômes. Les bourgeons sont récoltés à la main au printemps, puis triés un à un avant d'entrer en fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #e5e2dc; padding: 14px 0; margin: 0;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; padding: 6px 0; font-size: 1.05em; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.4\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"22\" width=\"22\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n      \u003cpath d=\"M12 5 Q14 8 12 11\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M16 5 Q18 8 16 11\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M20 5 Q22 8 20 11\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M8 14 L24 14\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M9 14 L10 22 Q11 25 16 25 Q21 25 22 22 L23 14\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M23 16 Q27 17 26 21\"\u003e\u003c\/path\u003e\n    \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003ePréparation\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 0 6px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Pu'er fermenté apprécie l'eau bouillante : 95 à 100 °C, qui extrait sa douceur sans risque d'amertume. Une eau peu minéralisée ou de source vaut mieux qu'une eau dure, qui écrase les arômes fins du grade GongTing. Les feuilles se réinfusent quatre à six fois en méthode classique, davantage en gongfu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"display: flex; align-items: flex-start; gap: 12px; margin-top: 1.2em;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0; margin-top: 2px;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.3\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"32\" width=\"32\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n        \u003cpath d=\"M16 5 V7\"\u003e\u003c\/path\u003e\n        \u003cpath d=\"M10 11 Q16 7 22 11\"\u003e\u003c\/path\u003e\n        \u003cpath d=\"M9 11 L23 11\"\u003e\u003c\/path\u003e\n        \u003cpath d=\"M9.5 13 L10.5 20 Q16 22 21.5 20 L22.5 13 Z\"\u003e\u003c\/path\u003e\n        \u003cpath d=\"M6 24 Q16 27 26 24\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAu gaiwan, pour explorer chaque infusion.\u003c\/strong\u003e Cinq à sept grammes dans un gaiwan de 100 à 150 ml. Eau bouillante, pas de rinçage. Première infusion vingt à quarante secondes, en allongeant légèrement à chaque passage. La texture soyeuse du GongTing apparaît dès la deuxième infusion et tient remarquablement longtemps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"display: flex; align-items: flex-start; gap: 12px; margin-top: 1.2em;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0; margin-top: 2px;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.3\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"32\" width=\"32\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n        \u003ccircle r=\"1.3\" cy=\"6\" cx=\"16\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n        \u003cpath d=\"M16 7.3 V11\"\u003e\u003c\/path\u003e\n        \u003ccircle r=\"8\" cy=\"19\" cx=\"16\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n        \u003ccircle fill=\"currentColor\" r=\"0.6\" cy=\"17\" cx=\"13\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n        \u003ccircle fill=\"currentColor\" r=\"0.6\" cy=\"17\" cx=\"18\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n        \u003ccircle fill=\"currentColor\" r=\"0.6\" cy=\"20\" cx=\"15\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n        \u003ccircle fill=\"currentColor\" r=\"0.6\" cy=\"21\" cx=\"19\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n        \u003ccircle fill=\"currentColor\" r=\"0.6\" cy=\"23\" cx=\"14\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n      \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÀ la boule à thé, pour la journée.\u003c\/strong\u003e Trois grammes dans une boule, un litre d'eau bouillante, deux à quatre minutes. La boule peut être réutilisée une seconde fois en allongeant légèrement le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"display: flex; align-items: flex-start; gap: 12px; margin-top: 1.2em;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0; margin-top: 2px;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.3\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"32\" width=\"32\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n        \u003cellipse ry=\"5\" rx=\"8\" cy=\"20\" cx=\"14\"\u003e\u003c\/ellipse\u003e\n        \u003cpath d=\"M10 14.5 Q14 12.5 18 14.5\"\u003e\u003c\/path\u003e\n        \u003cpath d=\"M14 11 V13\"\u003e\u003c\/path\u003e\n        \u003cpath d=\"M22 18 Q26 16 27 13\"\u003e\u003c\/path\u003e\n        \u003cpath d=\"M6 18 Q3 19 4 23\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEn théière, de préférence en terre de Yixing.\u003c\/strong\u003e La porosité du Yixing absorbe les arômes terreux et boisés au fil des infusions. Quatre à cinq grammes par litre, deux à trois minutes pour commencer. Une céramique ou une fonte conviennent aussi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"display: flex; align-items: flex-start; gap: 12px; margin-top: 1.2em;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0; margin-top: 2px;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.3\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"32\" width=\"32\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n        \u003crect rx=\"1\" height=\"4\" width=\"10\" y=\"4\" x=\"11\"\u003e\u003c\/rect\u003e\n        \u003crect rx=\"2\" height=\"19\" width=\"12\" y=\"9\" x=\"10\"\u003e\u003c\/rect\u003e\n        \u003cpath d=\"M11 14 H21\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAu thermos, pour le bureau.\u003c\/strong\u003e Trois grammes au fond du thermos, eau bouillante. La douceur du GongTing résiste à une infusion longue sans virer à l'amertume : la liqueur reste stable du matin à la fin d'après-midi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #e5e2dc; padding: 14px 0; margin: 0;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; padding: 6px 0; font-size: 1.05em; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.4\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"22\" width=\"22\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n      \u003crect rx=\"0.5\" height=\"3\" width=\"14\" y=\"6\" x=\"9\"\u003e\u003c\/rect\u003e\n      \u003cpath d=\"M10 9 L10 25 Q10 26 11 26 L21 26 Q22 26 22 25 L22 9\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M13 19 Q14 16 16 17\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M17 21 Q19 18 20 20\"\u003e\u003c\/path\u003e\n    \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003eConservation et bonification\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 0 6px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les Pu'er, le GongTing fermenté gagne avec le temps. Les arômes terreux et boisés s'affinent, la douceur s'accentue, la liqueur s'étoffe. Ce n'est pas la transformation que connaît un Pu'er cru, mais une évolution réelle sur plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver dans son sachet refermé, à l'abri de la lumière et des odeurs fortes : le Pu'er fermenté absorbe facilement ce qui l'entoure. Pas de réfrigérateur, pas de boîte hermétique en plastique. Une boîte en céramique, en bois ou en fer blanc, sans odeur, fait parfaitement l'affaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #e5e2dc; padding: 14px 0; margin: 0;\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; padding: 6px 0; font-size: 1.05em; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.4\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"22\" width=\"22\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n      \u003cellipse ry=\"2.5\" rx=\"9\" cy=\"13\" cx=\"16\"\u003e\u003c\/ellipse\u003e\n      \u003cpath d=\"M7 13 L9 24 Q11 26 16 26 Q21 26 23 24 L25 13\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cellipse stroke=\"none\" fill-opacity=\"0.12\" fill=\"currentColor\" ry=\"1.6\" rx=\"6.5\" cy=\"13\" cx=\"16\"\u003e\u003c\/ellipse\u003e\n    \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003eNotes de dégustation détaillées\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 0 6px 0;\"\u003e\n\u003cp\u003eLiqueur brun-rouge profond, presque acajou, claire. Au nez, terre humide, sous-bois, légère note de pruneaux et de bois de santal. En bouche, la texture vient en premier, ronde, soyeuse, sans aspérité. L'amertume est presque absente, remplacée par une douceur naturelle, légèrement sucrée. La longueur est délicate, persistante, avec un retour boisé et une légère chaleur. Accessible dès la première tasse, y compris pour quelqu'un qui n'a jamais bu de Pu'er, sans pour autant manquer de profondeur, comme le révèlent les infusions successives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top: 1px solid #e5e2dc; border-bottom: 1px solid #e5e2dc; padding: 14px 0; margin: 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; padding: 6px 0; font-size: 1.05em; list-style: none; display: flex; align-items: center; gap: 12px;\"\u003e\u003csvg aria-hidden=\"true\" style=\"flex-shrink: 0;\" stroke-linejoin=\"round\" stroke-linecap=\"round\" stroke-width=\"1.4\" stroke=\"currentColor\" fill=\"none\" height=\"22\" width=\"22\" viewbox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"\u003e\n      \u003ccircle fill=\"currentColor\" r=\"1\" cy=\"10\" cx=\"9\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n      \u003cpath d=\"M13 10 H24\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003ccircle fill=\"currentColor\" r=\"1\" cy=\"16\" cx=\"9\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n      \u003cpath d=\"M13 16 H24\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003ccircle fill=\"currentColor\" r=\"1\" cy=\"22\" cx=\"9\"\u003e\u003c\/circle\u003e\n      \u003cpath d=\"M13 22 H22\"\u003e\u003c\/path\u003e\n    \u003c\/svg\u003e \u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 0 6px 0;\"\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 1.4em;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : Pu'er fermenté (Pu'er shu \/ Shou Cha)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : GongTing, bourgeons fins et feuilles de premier choix\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Yunnan, Chine, DaXueShan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme\u003c\/strong\u003e : feuilles et bourgeons entiers, en vrac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 50 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails\u003e\n  \u003csummary\u003ePour aller plus loin\u003c\/summary\u003e\n  \u003cp\u003eTrois lectures pour mieux connaître ce thé et le préparer comme nous le faisons.\u003c\/p\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/quest-ce-que-le-the-puer\"\u003eQu'est-ce que le thé Pu'er ?\u003c\/a\u003e : origines, terroirs, vertus traditionnelles.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/puer-fermente-ou-puer-cru\"\u003ePu'er fermenté ou Pu'er cru\u003c\/a\u003e : deux familles, deux caractères, comment choisir.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/blogs\/blog\/comment-preparer-the-puer\"\u003eComment préparer le thé Pu'er\u003c\/a\u003e : gaiwan, théière, boule à thé, thermos.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 1.5em; font-weight: 400; color: #3a3028; margin-top: 2.5em; margin-bottom: 0.3em; letter-spacing: 0.02em;\"\u003eCaractéristiques détaillées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 40px; height: 2px; background: #DCA704; margin-bottom: 1.5em;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x: auto; margin: 1.5em 0 2em 0;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8; background: #FAF7F2; font-weight: 600; width: 40%;\"\u003eTerroir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8;\"\u003eDaXueShan, Yunnan (théiers d'arbres anciens et sauvages)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8; background: #FAF7F2; font-weight: 600;\"\u003eAltitude\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8;\"\u003e1800 à 2000 mètres\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8; background: #FAF7F2; font-weight: 600;\"\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8;\"\u003eShou (fermenté)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8; background: #FAF7F2; font-weight: 600;\"\u003eGrade\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8;\"\u003eGong Ting (grade impérial, bourgeons)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8; background: #FAF7F2; font-weight: 600;\"\u003eAnnée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8;\"\u003ePressage récent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8; background: #FAF7F2; font-weight: 600;\"\u003eProfil aromatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8;\"\u003eDoux, ambré, accessible\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8; background: #FAF7F2; font-weight: 600;\"\u003ePotentiel de garde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; border-bottom: 1px solid #E6DCC8;\"\u003e10 ans et plus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px; background: #FAF7F2; font-weight: 600;\"\u003eCertifications\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 14px;\"\u003eSourcing direct producteur Yunnan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 1.5em; font-weight: 400; color: #3a3028; margin-top: 2.5em; margin-bottom: 0.3em; letter-spacing: 0.02em;\"\u003eÀ qui ça s'adresse\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 40px; height: 2px; background: #DCA704; margin-bottom: 1.5em;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1.5em;\"\u003ePour qui veut découvrir le Pu'er fermenté sans s'engager sur un volume important.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1.5em;\"\u003eFormat 50 grammes idéal pour une première dégustation ou pour offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1.5em;\"\u003eLa tradition cantonaise place ce type de Pu'er en accompagnement des repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 1.5em; font-weight: 400; color: #3a3028; margin-top: 2.5em; margin-bottom: 0.3em; letter-spacing: 0.02em;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 40px; height: 2px; background: #DCA704; margin-bottom: 1.5em;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1.5em;\"\u003eDécouvrez \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/puer-digestion-tradition-science\" style=\"color: #3a3028; text-decoration: underline; text-underline-offset: 3px;\"\u003eLe Pu'er et la digestion\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/blog\/comment-preparer-the-puer\" style=\"color: #3a3028; text-decoration: underline; text-underline-offset: 3px;\"\u003eComment préparer le thé Pu'er\u003c\/a\u003e sur notre blog.\u003c\/p\u003e","brand":"Daothé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55558016041305,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0250\/4956\/3215\/files\/fermente-sachet-face-1400.png?v=1778581886","url":"https:\/\/daothe.com\/products\/puer-fermente-gongting-shou-yunnan","provider":"Daothé","version":"1.0","type":"link"}