冰岛古树宫廷福汱熟普洱

天然咖啡因极低。 熟普洱漫长的发酵去除了大部分咖啡因。这款茶可于任何时辰饮用，包括夜晚与餐后，亦不扰眠。无论长者孩童，无论老茶客还是初识者，皆宜。

宫廷，御之上品。 在熟普洱的等级中，宫廷是其中最为细嫩者：唯有最幼嫩的茶芽——昔日专奉宫廷之芽——方能入选。由此而成的茶汤，比寻常等级更显丝滑、更甘、更深邃。我们于冰岛最古老的茶树之间，一一手工甄选。

佐餐与日暮之伴。 在中国传统中，熟普洱数百年来与消化相系，宜于餐后品饮，依此传统素以暖身养肝著称。其圆润温和的性情，使它与中国南方的大桌宴席密不可分。

普洱是一款传统饮品，宜在均衡饮食与健康生活方式中享用。它不能替代专业医疗建议。

冰岛是云南最受追捧的风土之一。它位于临沧勐库，这座山村庇护着百年乃至千年的古茶树。这些树木历经王朝更替，穿越数百年的云雾与季风。它们的根扎得极深，无人灌溉，无人施肥。它们独自生长，一如既往。

在中国，这些古老的茶树有一个名字：古树（gushu）。茶树越是古老，叶片越少，而叶中所凝聚的矿物与香气的复杂层次，是年轻茶园无法复制的。正是这一份举世罕有的原料，成就了这款宫廷。

茶芽以手采摘，于至精者中甄选，依熟普洱的传统工艺发酵——一场漫长而可控的发酵，深刻地转化着叶片——而后压制成形如小穹顶的茶汱。这一古老的形制，名曰福汱，既保香气，又便于取用：每一颗 7 克的茶汱，便是一份即取即用的茶量。

一颗 7 克的茶汱即为一份。将它整颗放入你的器皿（盖碗、茶球、茶壶或保温壶）之中，无需弄碎。它会在热水的接触下自行散开，一泡又一泡，渐渐释放香气。选用矿物含量低的水，煮至沸腾：熟普洱喜热。

盖碗，尽展其复杂层次。 一颗茶汱置于 100 至 150 毫升的盖碗中，注入沸水。我们的茶无需洗茶——它们干净而纯净。随后以短时冲泡相续，首泡约十秒，此后逐渐延长。宫廷古树轻易便可出十二泡以上，每一泡都揭开一层新的韵味。如此，它方能尽展其至善。

茶球，日常之举。 将一整颗茶汱放入茶球，置于杯或壶中，注入沸水，浸泡三至五分钟。湿润的茶汱只需略延浸泡之时，便能再续第二泡，乃至第三泡。简单、洁净，无需仪式。

茶壶，尤宜宜兴紫砂。 每升沸水一颗茶汱，首泡三至五分钟。续泡时逐渐延长时间。一把专事此茶的茶壶，经月累积，便沾染了几分它的香气记忆：这正是宜兴紫砂壶的传统——为与茶一同老去而生。

保温壶，行旅之法。 一颗茶汱直接放入保温壶，注入沸水。熟普洱久泡仍温润圆和，绝不转涩。随着一日推移可续水：一颗茶汱，足以从清晨饮至日暮。

熟普洱愈陈愈佳。请让茶汱远离光线、潮湿与浓烈气味：咖啡、香料、家用清洁品。一只不透光的金属、木质或瓷质茶罐最为理想。避免使用密不透气的塑料，以免窒息自然的发酵。茶汱可在柜中遗忘数月或数年：它们会静静等你，而它们已然不同。

茶汤深沉、厚重，却清透得令人意外——于如此深色的茶而言，殊为难得。香气初启，是珍贵木材、红枣与林间清新腐殖的气息。入口，圆润即至，丝滑而包裹，毫无半分涩感。继而是柔软皮革、蜜饯果脱的气息，偶有一缕轻樟，泄露着古树的年岁。尾韵悠长、温润，烙着那一缕回甘——唯有上等古树方能留下的回甘。

随着岁月流转，香气渐转向老木与温润香料，呈现一种世上少有茶能给予的深邃。这是一款活着的茶，名副其实。