冰岛古树生普洱，100 克茶饼

普洱陈化漫长。这一渐进的转化去除了绝大部分咖啡因，所余者已不再似绿茶或红茶那般提神：这一盏茶安抚人心，可于任何时辰饮用，包括睡前或丰盛一餐之后。

每年春天，我们亲自在云南的群山中采摘，于我们的工坊里，从采叶一直制作到压饼。这饼茶取自勐库冰岛的古茶树——它们在高海拔之上缓慢生长，不施化肥、不用农药，叶中凝聚着数十载生长所从容酵醬之物。每一饼皆依传统之法手工压制，而后以棉纸包裹。

在中国传统中，生普洱与内在的清凉相系。宜于餐后品饮，依此传统，素以其与肝相系、并令消化清明而著称。

冰岛是临沧勐库最稀有的风土之一。孕育这款茶的树木生长于高海拔之上，远离集约耕作。它们的年岁——数十载，有时更久——赋予叶片一种新近茶园无法复制的深度。生长之缓、高山之土、群山之气：这一切皆重现于杯中，于矿物之韵、于花香、于那不肯散去的尾韵。

水温 95–100 °C。以传统茶壶冲泡，每升约取 5 克。以盖碗作功夫泳法，可略增投量，浸泡 10 至 20 秒，反复多次：每一泡都展现茶的不同侧面。以茶针或手指轻轻撬取所需，不必将饼弄碎。

同一份茶可整日反复冲泡：只需将茶叶置于茶球之中，随意续泡，直至日暮。

这款生普洱随岁月而陈、而佳，宛若佳酿名年。请让它远离潮湿、浓烈气味与直射光线，存于会呼吸的容器之中，切忌密封。今日所购之饼，五年之后已然不同，且往往更佳。

初启便是清新的草木、白花，与一缕矿物气息。入口鲜活，带柑橘、核果，以及生普特有的一丝轻微涩感。尾韵悠长而绵延，预示着随年岁而来的美好演变。