
仙灵芝熟普洱,冰岛宫廷,陈期 20 年
✦ 天然低咖啡因,从早到晚皆宜
75 欧元 / 50 克,即 150 欧元 / 100 克。
云南手工制作,从采摘到压饼,亲手完成。
天然无咖啡因。冰岛千年古树的宫廷茶芽,二十年缓慢发酵。
这款熟普洱是我们最为圆熟的一款茶。「仙灵芝」——在中国传统中即长生不老之灵芝——之名可谓恰如其分:二十年的陈化,将这些金黄的茶芽化作一份稀有之物,其中力量化为圆润,老木化为丝绒。
汤色深沉而厚重,近乎乌黑。蕴含历经岁月的老木、干枣与柔软皮革的气息。自第一口起便圆润饱满,一股气韵缓缓升起、久久不散。底蕴是湿润泥土与冷香之气,毫无苦涩。
为何选择这款茶
天然无咖啡因。 二十年的发酵,完成了自然所开启之事:咖啡因几乎已尽数消散。这款普洱可于任何时辰饮用,晚餐之后、夜深之时,皆无躁动,亦无顾虑。
宫廷级,唯取茶芽。 在熟普洱中,宫廷(字面意为「御用」)指最精细的筛选:唯有完整的茶芽得以保留,以金黄的色泽与绒润的表面为识。这款仙灵芝,乃是于冰岛千年古树的收成之中,一芽一芽手工甄选而成。
来自云南,手工制成,从采摘到压饼。 乔——我的妻子,亦是从茶三十年的制茶师——在勐库制作冰岛的茶叶,一如前人之法。孕育这些茶芽的树木,已历经数百年:它们的根扎得极深,从不需人为干预便能自养。我们亲手采摘,亲手筛选。
中医里的功用。 在传统中医里,如此年岁的熟普洱与深沉的内在温热及对消化的扶助相系。传统认为,古树之茶带有一种更为沉稳、更为持久的气韵,古籍素将其与脾胃相系。
普洱是一款传统饮品,宜在均衡饮食与健康生活方式中享用。它不能替代专业医疗建议。
产地与风土,冰岛
冰岛位于勐库的群山之间,处于云南临沧的腹地。村中庇护着寿命罕见的古茶树,其中有些已逾千年。它们是古树(gushu):历经王朝更替、穿越数百年云雾与季风的树木。它们的根扎得极深,无人灌溉,无人施肥。它们独自生长,一如既往。
这款仙灵芝采于二十年前,而后在使其得以从容陈化的条件下发酵、存放。单宁渐已融化,木质沾上了岁月的包浆,圆润占据了全部。这是一款拥有过足够时间、成为它本该成为之物的茶。
冲泡
如此浓厚的茶,投叶宜少。沸水,95 至 100 °C:熟普洱喜热。矿物含量低的水或山泉水,能衷出宫廷级的细致。
盖碗,细探每一泡。 五克置于 100 至 150 毫升的盖碗中。沸水,无需洗茶:我们的茶干净而纯净。首泡十秒,此后逐渐延长。这款茶可出十五至二十泡,每一泡都揭开一层新的韵味。如此,它方能尽展其至善。
茶球,伴你一日。 三克置于茶球,一升沸水,浸泡三至四分钟。茶球可略延时间,再用两三次。简单、洁净、无需仪式,且以此投量,50 克可饮许久。
茶壶,尤宜宜兴紫砂。 每升四至五克,初泡三至五分钟。紫砂的透气性会在一泡又一泡间吸纳木质的香气:一把专事此茶的茶壶,经月累积,便沾染了几分它的香气记忆。
保温壶,办公之选。 三克置于保温壶底,注入沸水。这款陈年宫廷的甘甜经得起长时间浸泡而不生苦:茶汤自清晨至午后皆稳定如一。
存放与陈化
这款普洱已陈放二十年,仍在愈陈愈佳。木质的香气渐趋精致,圆润渐浓,茶汤渐丰。请让它远离光线、潮湿与浓烈气味:咖啡、香料、家用清洁品。一只无味的瓷质、木质或马口铁茶罐,便十分妥帖。不要密不透气的塑料盒。时间会为你效力。
详细品鉴笔记
茶汤深沉、厚重、近乎乌黑,却清透得令人意外。鼻闻是历经岁月的老木、干枣,与一缕冷香。入口,圆润即至,饱满而包裹,毫无半分涩感。继而是柔软皮革与林间泥土的气息。尾韵悠长,烙着一缕温柔的暖意与久久不散的回甘。没有苦,没有涩:唯有深邃与时间。
规格
| 类型 | 熟普洱(熟普) |
| 等级 | 宫廷,御用茶芽 |
| 风土 | 云南勐库冰岛,千年古树(gushu) |
| 年岁 | 发酵 20 年 |
| 形态 | 完整叶片与茶芽,散茶 |
| 净重 | 50 克 |
详细规格
| 风土 | 云南勐库一带,冰岛村 |
| 海拔 | 1800 至 2000 米 |
| 类型 | 熟(熟茶,陈年) |
| 等级 | 宫廷(御级) |
| 年份 | 2006 年(陈放 20 年) |
| 香气特征 | 皮革、腐殖、深邃 |
| 陈放潜力 | 极佳,已成熟(仍愈陈愈佳) |
| 溯源 | 冰岛茶农直供,20 年可溯源 |
适合谁
适合想品尝陈年熟普的资深茶友与收藏者。
宜于餐后或夜晚品饮,以功夫茶冲泡,方能展现长久陈化的复杂层次。
中国传统将这些老熟普视若窖中耐心珍藏的佳酿。
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千年古法,手工压制
巧做茶已有三十年。她遵循古法,亲手在石磨上压制每一饼茶,这门技艺传承千年,如今已列入非物质文化遗产。
我们的茶树有的已历经数百年,生长在海拔1800米以上,被称为「老神树」。茶叶在柴火烧热的大铁锅中手工杀青,再行揉捣。每年有半年时间,我们都亲临现场,参与每一道工序。


