Carnets

Les formes du Pu'er : galette, brique, tuo et vrac

Galette ronde, brique rectangulaire, nid d'oiseau, champignon, boule, ou simplement en vrac aucun thé au monde ne se présente sous autant de formes différentes que le Pu'er. Ce n'est pas un capric...

Comment choisir son premier Pu'er

Cru ou fermenté, galette ou vrac, jeune ou vieilli : le guide clair, sans jargon, pour choisir son premier Pu'er (pu'erh) — et reconnaître un thé bien fait dès la première tasse.